Huiles et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence AOP

L’AOP Huiles et Olives de la Vallée des Baux-de-Provence est devenue une référence emblématique du patrimoine oléicole français, reconnue pour son excellence, son authenticité et son ancrage territorial.

Grâce à un cahier des charges exigeant et à un savoir-faire transmis de génération en génération, elle affirme une identité forte, appréciée pour ses huiles et olives aux profils aromatiques uniques, mêlant intensité, fraîcheur et complexité.

Cette appellation occupe une place majeure parmi les AOP oléicoles françaises, incarnant un haut niveau de qualité et de rigueur, en France comme à l’international.

Engagée dans la valorisation de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et du terroir, l’AOP Vallée des Baux-de-Provence contribue à préserver un paysage, une culture et un art de vivre profondément liés à l’olivier.

Nous avons été heureux de les accompagner sur différents sujets photos et vidéos.